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加强葡萄酒介绍——马德拉酒

时间:2020-01-10 14:17来源:nflget.com 作者:蓝菲红酒 点击:

  通过添加蒸馏的烈酒,比如加入白兰地,然后用来加强酒精度的葡萄酒就是大家口中所说的加强型葡萄酒。马德拉酒是加强葡萄酒中的其中一种。接下来跟着小编一起来了解一下吧。

  马德拉的丰年葡萄酒,虽然产量不大,但却是世界上寿命较长的酒,它能够在各种温度下成长,并能在两百年内,仍然保持其力道和芳香不变。
 

马德拉酒
 

  现今的马德拉酒,都是以品种和商标的知名度来判别其品质.SERCIAL是较不甜的,VERDELHO次之,BUAL柔和而甜;Malmsey则甜而带葡萄鲜味.美国人发明的RAINWATERMADEIRA,综合了轻淡与柔和,介於SERCIAL与VERDELHO之间.

  马德拉酒的味道和其他葡萄酒不同,初期时须稍为煮一下,其所烧成小量的糖,则留在酒中.与些厘酒相比,马德拉酒是越不甜越好喝,冰凉后可作饭前酒.甜熟的马德拉,可作点心酒,饭后酒,下午或傍晚喝,都不须冰凉,佐以乾果,饼乾或蛋糕都可以。

  马德拉酒是加强型强化酒精的酒,它所含的酒精度非常高,所以酒质不容易受影响,并且会随着时间推移而变得更加醇厚,非常适合作为饭后酒饮用。想了解更多信息,记得关注喔。

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